Szerző: Csíki Sándor | 2018/05/06 | ünnep
ANYÁK NAPJA – Az Anyák napjának számos előzménye volt a múltban is, amikor a nők, az anyák iránti tisztelet kifejeződött. Amerikában 1914-ben lett minden év május második vasárnapja a Mother’s Day. Magyarországon, a Magyar Vöröskereszt szervezésében 1925. március 8-án (tehát még nem májusban) a Magyar Királyi Állami Vas-, Acél- és Gépgyárakban, munkásgyerekeknek tartották az első Anyák Napját, szellemiségében összekapcsolva a Mária Országához kötődő szűzanya kultusszal.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2018/03/30 | hagyomány, Húsvét, nemzetközi konyha, Történelem, ünnep
A HÚSVÉTI LOCSOLKODÁS – „… a húsvét hangulata úgy közeleg e napokban, mint egy szép fehér madár árnyéka, szállongva halad a folyó tükrében. Napról napra újabb kalendáriumi érzések révedeznek föl az emberi lelkekben, mert a naptár legnagyobb hangulatcsináló. Mintha külön zenéje volna minden évszaknak, a piros betűk megannyi kis ministránsgyerekek
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2017/11/21 | ünnep
LILA ADVENT – „A Borozóba egy vallásos, áhítatos erdélyi leányka került pincérnőnek, aki ádventben egyszerre csak azt kezdte hajtogatni, hogy ő már hajnalban abbahagyja a munkát, mert neki hajnalban misére kell menni. […] Jeanne d’Arc volt ez a kis hittérítő, aki mindig több és több barátnőjét vette rá, hogy hajnalban hagyják ott a korhelyeket és menjenek vele misét hallgatni a Szent Teréz templomba.” (Krúdy Gyula, 1925) Az advent szó az ókori görög parousia (érkezés, jelenlét) latin fordításából, az adventus szóból terjedt el a
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2014/12/19 | nemzetközi konyha, Recept, ünnep, Videó
SÜLTKRUMPLI – Krúdy Gyula az „Egy pohár borovicska és következményei” című írásában Zsanett így elmélkedik, a sült krumplit is szóba hozva: „Én magamban azokat a férfiakat tartom legkedvesebbeknek, akik hazaérkezve nyomban ingujjra vetkeznek, papucsot vesznek. Az ilyen férfitól nem kell tartani, hogy nyomban az első szóra, az első megjegyzésre veszi a kalapját és megszökik
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2014/12/18 | nemzetközi konyha, Recept, ünnep, Videó
SÜLTKRUMPLI – A krumplit sokan szeretjük, ám többnyire alig lépünk túl a törtburgonya, hagymás törtburgonya, hasábburgonya, főtt burgonya, petrezselymes főtt burgonya, héjában sült burgonya, burgonyapüré nevével fémjelzett világon, s a fűszereket is csupán szégyellősen, bátortalanul használjuk. Pedig, a családjainkra jellemző egy-két, jó esetben 3-4 burgonya készítési módozaton túl, a lehetőségek száma elképzelhetetlenül
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!