HALÁSZLÉ (2) – szakácskönyvek

Szerző: Csíki Sándor | 2009/09/14 | magyar konyha, nemzetközi konyha, Történelem

A SÓZOTT, SZÁRÍTOTT halakat, legyen az a tengerpartokon széles körben elterjedt tőkehal, vagy akár az apróbb édesvízi halak, a hazai szakácsművészet nem sokra becsülte. Erdélyhez kötődő egyik szakácskönyvünk egy nagyon gyorsan népszerűvé vált német szakácskönyv fordítása.

(tovább…)