AZ ÉV ÉTELE – ropogós csirkeszárny (2010)
2010. A CSIRKE ÉVE. Az amerikaiak szerint a „crispy chicken” bizonyára az év slágere, trendje lesz. Ezt olvasván gondolkodtam el azon, hogy nálunk vajon miféle hagyománya is van a ropogós panírnak, a ropogós, ízletes kéregben sült csirkének, s bizony a rántott csirkén kívül nem találtam semmit, ami említést érdemelne, s általánosan elterjedt lenne. Mindeközben Ázsiában és Amerikában jobbnál-jobb receptekkel készítik a csirkét. Lemaradtunk.
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!