VIETNAMI PHO LEVES – házias PHO levesek receptje

A PHO (ejtsd: így) a vietnami konyha nagyszerű utcai (street food) levese. Hajdan még a nyugati országok thai éttermeiben ismerkedtem a “noodles soup” éttermek leveseivel, melyek lényegében ugyanazok, mint a vietnami, vagy más pho-eredetű ázsiai levesek. Magyarországon napjainkban fedeződik fel, már csak azért is, mert végre akadnak jó helyek, ahol autentikus pho (ejtsd: így) levest ehetünk.

(tovább…)