TOP 10 – Ijka kukorica, Kolumbia

Szerző: Csíki Sándor | 2010/02/23 | Hírek, nemzetközi konyha

A TOP 10 legérdekesebb étel negyedik helyezettje az Ijka kukorica. Az Arhuaco törzs, akik magukat Ijkanak, „a kukorica embereinek” nevezik, talán mindenki másnál jobban szeretik a kukoricát. Minden ételükben benne van az Ijka kukorica négy alakjának valamelyike, a fekete, a fehér, a kávébarna, vagy a sárga színű.

(tovább…)