SPANYOL FOKHAGYMALEVES – fokhagyma, kenyér, tojás

Szerző: Csíki Sándor | 2014/03/20 | Recept, Spanyol konyha

FOKHAGYMALEVES – A fokhagyma egészséges, én pedig szeretem. Ha nem lenne annyira egészséges, akkor is szeretném. Az itt szereplő spanyol fokhagymaleves amolyan gazpacho szerű, már csak a múltból itt maradt, kenyérrel való sűrítés miatt is. Ezt a középkori módit a 17. századtól kezdődően, leginkább a rántás szorította ki.

(tovább…)