TOP 10 – Flor de Sal (sóvirág), Mexikó

Szerző: Csíki Sándor | 2010/02/08 | Hírek, nemzetközi konyha, Újdonság

A NYUGAT-MEXIKÓI Colima állam a tequiláról nevezetes Jalisco állam déli szomszédja. Hagyományos úton itt már legalább 500 éve gyűjtenek sót, mégpedig egyikét a világ legkeresettebb és legritkább sóinak. A kézzel gyűjtött, türelmet igénylő eljárással előállított kiváló sóból alig 90 tonna készül évente. Ez a TOP 10 közül a 8. a sorban.

(tovább…)