Szerző: Csíki Sándor | 2018/08/26 | bor, borász, Videó
EGRI SZÜRET 2018 -A következő rövid videókon Dr. Lőrincz György (St. Andrea Szőlőbirtok és Pincészet, Egerszalók), Thummerer Vilmos (Thummerer Pincészet, Noszvaj), Dr. Gál Lajos (Gál Lajos Pincészete, Eger), Dr. Dula Bence (Dula Pincészet, Eger-Erdőbénye) és Dr. Rohály Gábor (Borkollégium) beszél a 2018-as szüretkezdésről.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2010/04/14 | bor, borász, Trend
HÚSZ – HUSZONÖT esztendeje már annak, hogy Magyarországra is megérkeztek az égetett, 225 literes, szivar alakú, bordeaux-i típusú fahordók. Ahogy az lenni szokott kis hazánkban, azonnal a vélemények kereszttűzében találta magát, s bár azóta sokkal többen teszik le mellette voksukat, még mindig nem lehet végeredményt hirdetni. Egyáltalán kell? Azt ma már senki nem vonja kétségbe, hogy a fahordó által biztosított jótékony mikrooxidációra, vagy a tölggyel való érintkezésre
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!