HAJRÁ POHNER ÁDÁM! – Bocuse d’Or Europe, 2018. június 11-12.

BOCUSE D’OR EUROPE 2018 – Június 11-én, hétfőn, a Bocuse d’Or Europe döntőjében, Torinóban a balatonszemesi Kistücsökben dolgozó Pohner Ádám és Csillag Richárd commis is boxba lépnek, hogy összesen 5 óra 35 perc alatt elkészítsék és tálalják ételeiket. A coach ezúttal is Vomberg Frigyes, a csapat kapitánya pedig Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnöke.

• A Bocuse d’Or 2018. június 11-12-én, Torinóban, az Oval Lingotto kiállító központban, a a Gourmet Expoforum keretein belül lesz és ugyancsak itt rendezik meg a Coupe du Monde de la Pâtisserie verseny európai válogatóját is. A Bocuse d’Or Europe 2018 döntőjében 20 európai ország szerepel, s közülük tízen lehetnek ott a 2019-es világdöntőn, Lyonban.

• A végeredményről ide kattintva olvashatsz!

Széll Tamás és Hamvas Zoltán is a zsűriben

A Bocuse d’Or Europe 2018 római sajtótájékoztatóján lett nyilvános, hogy Torinóban Széll Tamás és Hamvas Zoltán is a zsűriben lesz, mégpedig kiemelt pozícióban. Széll Tamás, Enrico Crippa versenyelnök és Carlo Cracco séf társaságában az elnökségben lesz, Hamvas Zoltán elnökként képviseli Magyarországot a kóstolózsűriben. A gasztrodiplomácia mellett, mindez a hazai eredmények és erőfeszítések elismerésének is joggal tekinthető.

A versenyző országok

• Első nap (június 11.)
  1. Lengyelország
  2. Belgium
  3. Izland
  4. Magyarország
  5. Németország
  6. Hollandia
  7. Spanyolország
  8. Franciaország
  9. Svájc
  10. Egyesült Királyság
• Második nap (június 12.)
  1. Oroszország
  2. Svédország
  3. Horvátország
  4. Finnország
  5. Norvégia
  6. Dánia
  7. Olaszország
  8. Bulgária
  9. Észtország
  10. Törökország

• A végeredményről ide kattintva olvashatsz!

Alapanyagok

• Az eddig ismert Piemonti alapanyagok:
• 1. Marha filé a piemonti Fassone fajtából
  2. Baraggia Biellese e Vercellese DOP rizs, Sant’Andrea fajta
  3. Borjúmirigy

Információk

• A leggyorsabban most is a Facebook-ról lehet majd tájékozódni:   https://www.facebook.com/magyarbocusedorakademia/

Hajrá Ádám! Hajrá magyar csapat! Jó versenyzést, jó szurkolást Torinóban!

Csíki Sándor♣