BOCUSE d’Or EUROPE 2016 – A döntő győztese Széll Tamás!

BOCUSE d’OR EUROPE 2016 – Széll Tamás séf (Onyx, Budapest), segítőjével Szabó Kevin commis-sal, megnyerte a Bocuse d’Or Europe szakácsversenyt Budapesten. Mint a Bocuse d’Or Akadémia is írja: „Magyarország a mai napon történelmet írt, Széll Tamás és csapata nyerte a Bocuse d’Or budapesti döntőjét, mely azt jelenti, hogy hazánk már biztosan kint lehet a lyoni világversenyen.  A második helyezett Norvégia, a harmadik pedig Svédország lett. Az eredmény bejelentésekor a nyertes Széll Tamás a könnyektől alig tudott megszólalni, erre az elsöprő győzelemre senki sem számított.

A hazánknak világsikert hozó séf 4 és fél hónapon át készült a mai megmérettetésre, és az egész verseny alatt igen higgadtan viselte mind a drukkerek, mind a fotósók, televíziósok közelségét. Saját elmondása szerint ezt a sikert csak csapatmunkával, összefogással, fegyelmezettséggel és a szakma iránti teljes alázattal lehetett elérni, de persze sokat segített, hogy ilyen sokan támogatták őket már a felkészülés ideje alatt is.”

• Óriási eredmény, óriási érzelmi töltéssel azoknak, akik ott voltak, s azoknak akik követték az eseményeket. Az összefogás, akarat és munka meghozta a gyümölcsét! Gratulálok, s köszönöm az élményt! Felejthetetlen!

1. Magyarország 1335 pont
2. Norvégia 1282 pont
3. Svédország 1272 pont
4. Franciaország 1265 pont
5. Izland 1226 pont
6. Finnország 1197 pont
7. Hollandia 1171 pont
8. Svájc 1158 pont
9. Belgium 1126 pont
10. Dánia 1110 pont
11. Észtország 1049 pont
12. Németország 1042 pont
13. Ausztria 1039 pont
14. Olaszország 1027 pont
15. Törökország 996 pont
16. Spanyolország 971 pont
17. Egyesült Királyság 968 pont
18. Oroszország 834 pont
19. Horvátország 818 pont
20. Bulgária 798 pont

A lyoni döntőbe az első 11 helyezett jutott be.

• A legjobb hús étel különdíja. Franciaország
• A legjobb hal étel különdíja: Izland
• A legjobb commis díja: Svédország

Csíki Sándor♣