MICHELIN-CSILLAG 2016 – Évekkel ezelőtt, valójában nem is olyan sok évvel ezelőtt, még sokan görcsöltek azon, hogy hányatott hazánk mikor is nyeri el az első Michelin-csillagát, ha már a csehek (Oh, balsors!) kaptak egyet. Azt mondtam akkoriban is már, hogy az Isten se ment meg bennünket attól, hogy legyen Michelin-csillagos éttermünk. Aztán lőn!
Elsőként a Costes, Gerendai Karcsi nem csekély elszántsága (és pénze) eredményeként. Ettől aztán fellélegzett a hazai gasztro-közvélemény, hiszen mégse vagyunk annyira alávalóak, hogy a nyugat ne díjazna bennünket legalább egy Michelin-csillaggal. Aztán jött az Onyx (a tulajdonosok nem csekély elkötelezettsége eredményeként), majd a Borkonyha (a tulajdonosok ugyancsak nem csekély elkötelezettsége eredményeként), s nem sokra rá – számunkra is erőteljes meglepetésként – a Tanti, amit ugyan kevéssé értettünk sokan, de mégis csak a mi Michelin-csillagos éttermünk, így aztán örültünk felettébb. Ez eddig 4 db a sorban, s lám, idén (2016) már a Costes Downtown is kapott egyet, aminek csak örülni lehet, s örülünk is, ahogy kell, s persze nem csak a séfeknek, hanem Gerendai Károlynak is gratulálunk.
Magyarország Michelin-csillagos éttermei időbeli sorrendben
- Costes
- Onyx
- Borkonyha
- Tanti
- Costes Downtown
Gratulálok az elismeréshez! Megérdemelték!
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!