A BLOGOT szorgalmasan keresik a tortareceptekre vadászók is. A különleges torták közül a Fűszeres paradicsomleves torta és a Majonézes csokoládé torta receptjei érdeklik őket leginkább, de – reményeim szerint – más írások felé is elkalandoznak. Az ő tiszteletükre és kedvére álljon itt egy másik „klasszikus”, és számunkra szokatlan torta receptje, amelyet az egész világon készítenek, így nem meglepő, hogy többféle verziója is él.
A tortabevonat összetevőiben is nagy az eltérés bár közös jellemzőjük, hogy többnyire valamilyen dióféle társul hozzájuk.
Coca-Cola torta (recept)
- Hozzávalók:
- 1 csésze (250ml) Coca Cola,
- 1/2 csésze (125ml) író (esetleg sovány tej)
- 1 csésze lágy vaj,
- 1 3/4 csésze (375ml) cukor
- 2 nagy, szoba hőmérsékletű tojás könnyedén felverve
- 2 tk. vaníliakivonat (esetleg vaníliáscukor)
- 2 csésze (500ml) liszt
- 1/4 csésze (60ml) jó minőségű teljes kakaó
- 1 tk. szódabikarbóna
- 1 1/2 csésze mini mályvacukor
Elkészítése: keverjük össze a Coca Colat és az írót, és tegyük félre. Verjük fel a lágy vajat, amíg krémes nem lesz. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot és addig keverjük amíg sima nem lesz. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliát és jól keverjük össze. Keverjükk össze a lisztet, kakót és a szódabikarbónát. Váltakozva adjuk hozzá a vajas keveréket és a kólásat. A kezdő és utolsó réteg a lisztes legyen. Jól keverjük ki. Keverjük bele a mályvacukrot, majd tésztát tegyük vajjal kikent és lisztezett tepsibe és 180°C-os sütőben 30-35 percig süssük. A sütőböl kivéve 10 percig hűlni hagyjuk.
- A cukormáz hozzávalói:
- 1/2 csésze vaj,
- 1/3 csésze Coca Cola,
- 3 ek. jó minőségű kakaó,
- 450g porcukor,
- 1 ek. vanília kivonat.
Elkészítése: az első három összetevőt mérsékelt hőmérsékleten melegítsük fel egy nagy serpenyőben. Addig kevergessük, amíg a vaj fel nem olvad. Távolítsuk el a tűzröl és keverjük bele a porcukrot és vanília kivonatot. Jól keverjük össze, majd öntsük le vele a még meleg tortát.
Az iménti, Southern Livingben megjelent recept egyike a kisebb nagyobb eltérésekkel előforduló számtalan Coca Cola receptnek. Vélhetőleg a Coca Colának is köszönhetően ez a torta az egész világon elterjedt és a készítői dicsérik.
- A cukormáz elhagyható, ellenben a dió, vagy méginkább a pörkölt dió, mindenképpen előnyös kísérője a tortának.
Csíki Sándor ♣
- MARYLAND állam (US) hivatalos desszertje
- MASSACHUSETTS (US) hivatalos desszertje
- PAVLOVA torta
- KASUTERA torta
- 7-UP torta
- MAJONÉZES CSOKOLÁDÉ torta
- CHIFFON torta
- VÁLSÁG torta
- és sok más írás, nem csak tortákról…
nagyon jo az otlet! kis is probaljuk a haverokkal! esetleg valami mast lehet tenni a malyvacukor helyett? nem hiszem, hogy lehet nalunk kapni!
Mályvacukor kapható a boltokban.
Ha jól emlékszem pillecukor néven is nevezték, de nem esküszöm, viszont, ha külföldi, amire akad esély, akkor
leggyakrabban MARSHMALLOW néven szerepel.
koszonom a tanacsot, sajnos a varosban sehol sem lehet kapni ilyesmit. ahol megkerdeztem, ott bamban neztek es nem tudtak, hogy mirol van szo. esetleg tudna ajanlani valami mast, amivel helyettesithetnem a malyvacukrot, es valamivel hetkoznapibb?
Én nem tudok helyettesítő lehetőségről, de talán másnak akad ötlete.
Egyébként az áruházláncok (Lidl, Tesco, stb.) választékában szerintem akad, én legalábbis láttam, hogy tartanak mályvacukrot.
nagyon nagy hülyeségek ezek a receptek én a coca colát inni szoktam nem sütni ha-ha-ha!
Ha Te mondod Zsolti, aki bizonyára sok tortát, süteményt sütöttél már, és a főzésben is nagyon penge vagy, akkor így is van. Nem is lehet másképpen, de azért hagyd meg azt az örömöt másoknak, hogy ne csak igyák a kólát, ahogy Te, hanem, ha kedvük van hozzá, süssenek is vele. Így igazságos, hidd el! 🙂
Tisztelt Csíki úr!
A blogot nem csak a torta receptekre vadászók, hanem a „meghökkentő gasztronómiai ötletek” után kutatók is látogatják.
A „zsolti” bloggoló bejegyzését illetően, azt gondolom, hogy:
1. Nem etikus, más blogjában, bejegyzéssel, belepiszkítani, szellemét mérgezni.
2. Azt ajánlom (magamat is beleértve) hogy tegyük fel magunknak mindig a kérdést: közérdekű-e az általam leírt közlés, bírálat, vagy kérdés?
Kedves Öreg!
Ez a 21. század, ez jutott… 🙂
Kérdésem az, hogy az író helyettesíthető-e tejföl lecsöpögtetéséből származó savóval? Nálam ilyen mindig van otthon, ezért kérdezem.
Szeretném kipróbálni ezt a tortát én is.
Marshmallow otthon is készíthető, nagyon egyszerű a receptje, én már többször elkészítettem, nálam megtalálható, ha esetleg valakit érdekel.
Az egy csésze lágy vaj az mégis mennyi (g-ban ill. dkg-ban)? Ja, és olvasztva vagy sem?
Bocsi még kezdő vagyok!
🙂