SAVANYÚVIZEK, BORVIZEK – a hazai savanyúvizek rövid története

Szerző: Csíki Sándor | 2016/06/03 | Gasztronómia történet

SAVANYÚVIZEK – A székely Mátyus István szerint, „ha megkóstoljuk tsipős ize van, majd mint a` savanyutska bornak: a` honnan köznévvel Savanyu vagy Bor vizeknek is neveztetnek, sőt az erősebb bor vizekről, a kik azt először bőven iszszák, mintegy meg részegedni-is láttatnak.” (Diaetetika, 1766)

(tovább…)