MÁJUS 1 – Globus mustár, virsli, Kőbányai világos, krumplileves

MÁJUS 1 – Május elseje a munka, korábban pedig a munkások ünnepe. A nemzetközi munkásmozgalmak, a szakszervezetek  által kiharcolt ünnepnap. A világ országainak jelentős részében hivatalos szabadnap. Május elseje egyben katolikus egyházi ünnep is. Jézus nevelőapja, az ácsok, asztalosok, erdészek, famunkások, favágók, bognárok, koporsókészítők, kádárok, tímárok védőszentje, Szent József tiszteletére 1955-ben XII. Piusz pápa kreált egy ünnepet, s május elsejét a munkások védőszentje, „József a munkás” ünnepévé avatta. Az ilyenfajta PR nem újdonság a

történelemben, hiszen hasonló esetek már kétezer évvel  korábban is előfordultak, amikor a pogány ünnepek katolicizálása zajlott. Május elseje ünneplésének előzményei egészen 1817-ig, a brit ipari forradalomig koráig nyúlnak vissza, amikor is éppen egy gyártulajdonos, bizonyos Robert Owen fogalmazta meg és tette közzé a munkások követelését. A követelések legismertebbike a munkaidő nyolc órára csökkentése volt:

„Eight hours labour, Eight hours recreation, Eight hours rest!” vagyis „nyolc óra munka, nyolc óra pihenés, nyolc óra szórakozás (rekreáció)”

A II. Internacionálé az amszterdami kongresszusán, 1904-ben felhívást adott ki, miszerint:

„Minden ország összes szociáldemokrata pártja, és hasonló kötődésű bármilyen szervezete nagy erőkkel demonstráljon május elsején a nyolc órás munkaidő bevezetéséért, a proletariátus osztályszükségleteiért és az egyetemes békéért.” (…) „a Föld összes országában kötelező minden munkás-proletár szervezetnek május elsején felfüggeszteni a munkát mindenhol, ahol az a munkások testi épségének veszélyeztetése nélkül csak lehetséges.”

Felvonulás a munka ünnepén (New York, 1905)

„Gratulálunk, elvtársak!”

1956. május elseje (…) 1957. május elseje

Csocsó, avagy Éljen május elseje!

Virsli és Kőbányai világos

Haladó hagyományként, a FOOD&WINE „szerkesztőségében”,  a Haller-teraszon május elsején a következő menü fordul kötelezően elő:

• Virsli, Globus mustárral.
• Kőbányai világos (Balatoni világos, Kinizsi sör)
• Krumplileves

Csíki Sándor♣