A TERMÉKENYSÉG, A SZÜLETÉS, az újjászületés szimbólumaként a tojás a húsvétnak is fontos tartozékává vált. A Húsvét ősi szimbólumokat elevenít fel a konyhában szerte a világban. A kulics, a sonkapácolás titkai, a húsvéti sonka főzésének praktikái, egy bibliai kort idéző húsvéti menü, a húsvéti rozmaringos bárány, Elvis és a Kum bay ya, my Lord után idén főtt tojásokkal kívánok kellemes húsvéti ünnepeket minden kedves olvasómnak, mielőtt a bárányvese után a mai napon a báránymájjal, nyakkal és nyelvvel is foglalkozni kezdenék.

Csíki Sándor♣