Dr. NAGYMAROSY ANDRÁS geológus, az Eötvös Loránd Tudomány Egyetem Általános és Alkalmazott Földtani Tanszékének docense, a földtudomány kandidátusa, a terroir szakértője most egy kicsit más minőségben jelenik meg a Food & Wine oldalán, mint ismerői megszokhatták. A doktor urat a blog BBQ írásai ihlették meg.

masolat-20090424_05

A blogban korábban közölt nyári grillezési receptek minden valamirevaló férfi fantáziáját megmozgatják. A grillezés ugyanis az a tevékenység, amelyben leginkább felfedezhetjük az igazi férfi konyhai tudományát és ez ad alkalmat arra, hogy a férfi alkotó tevékenységének kiteljesítésével elkápráztassa a vele élő nő(ke)t, valamint nagylelkűen levegye vállukról a konyhai munka terheinek egy részét. Ezért is bántó, hogy a világhálón kering egy olyan írás, amely a férfi ezen legszentebb tevékenységét kifigurázza. Fel kell tételeznünk, hogy a ferdítésekkel teli, igaztalannak tűnő dokumentumot valamely hálátlan nőszemély készítette a FÉRFI – mint olyan – („an sich”) lejáratása céljából. Elrettentésül közreadom az eredeti szöveget:

“Amikor egy férfi grillsütésre szánja el magát, a következő eseménysorozat indul el:

1. A férfi előveszi a kerti grillt és a faszenet.
2. A nő letakarítja a grillrácsot.
3. A nő lemegy a zöldségeshez.
4. A nő lemegy a henteshez.
5. A nő lemegy a cukrászdába.
6. A nő előkészíti a salátát és a zöldségeket.
7. A nő előkészíti a húst a sütéshez.
8. A nő egy tálcára készíti a fűszernövényeket a szükséges eszközökkel.
9. A nő kiviszi a lesikált grillt és a tálcát a férfinek, aki elterülve sört iszik.
10. A férfi elhelyezi a hússzeleteket a grillen.
11. A nő bemegy és megterít.
12. A nő elkészíti a zöldségeket.
13. A nő elkészíti a desszertet.
14. A nő kimegy, hogy szóljon a férfinek, hogy a hús épp odaég.
15. A férfi leveszi az odaégett húst, és átadja a nőnek.
16. A nő tálal.
17. A férfi italt tölt.
18. A nő leszedi az asztalt, és kávét főz.
19. A nő felszolgálja a kávét és a desszertet.
20. Az evés befejeztével a nő elrendezi az asztalt és leszedi a terítőt.
21. A nő elmosogat és rendbe rakja a konyhát.
22. A férfi ott hagyja a grillt, mert még van rajta némi  parázs.
23. A férfi megkérdezi a nőtől, hogy örül-e, hogy ma nem neki kellett főznie.
24. És bizonytalan arcát látva megállapítja, hogy a nők soha nem elégedettek.”

P.S. Szomorúan kell bevallanom családi életünk egy apró intimitását: mikor feleségem elolvasta a fenti szöveget, ahelyett, hogy felháborodott volna, nagyon jót derült rajta…

Dr.Nagymarosy András, a blog vendégszerzője