véreshurka – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Sun, 20 Dec 2015 09:24:09 +0000 hu hourly 1 A SERTÉS – spanyol, olasz és görög disznótorok https://foodandwine.hu/2015/12/20/a-sertes-spanyol-olasz-es-gorog-disznotorok/ https://foodandwine.hu/2015/12/20/a-sertes-spanyol-olasz-es-gorog-disznotorok/#comments Sun, 20 Dec 2015 09:24:09 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=56522 DISZNÓTOR – A korábban említett példák és korlátozások ellenére, a sertés az európai paraszti udvarok legfontosabb háziállata volt, és maradt. Rajta múlott a téli zsírellátás, emellett, az őszi, téli disznóvágások a mezőgazdasági év végével az ünneplésre és hálaadásra is kiváló alkalmat nyújtottak. A szőr, köröm, és a koponyacsontok kivételével a sertés minden része hasznosításra kerül. […]

The post A SERTÉS – spanyol, olasz és görög disznótorok first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2015/12/20/a-sertes-spanyol-olasz-es-gorog-disznotorok/feed/ 1