Szindbád – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Fri, 23 Jul 2010 12:06:55 +0000 hu hourly 1 A POLGÁRI KONYHA apoteózisa (Szindbád) https://foodandwine.hu/2010/07/23/a-polgari-konyha-apoteozisa-szinbad/ https://foodandwine.hu/2010/07/23/a-polgari-konyha-apoteozisa-szinbad/#comments Fri, 23 Jul 2010 05:41:08 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=11804 AZ APOTEÓZIS SZÓ jelentése: isteni rangra emelés, istenítés. A polgári konyha esetén talán nem is túlzás ez a szó, különösen, ha Szindbád szolgáltatja az illusztrációt. Napjaink gasztronómiai fogalmi zűrzavarában, amikor a paraszti, s polgári konyha alig-alig válik szét a tudatunkban, s amikor ebbe a rendszerbe sokaknak a fine-dining már végképp beilleszthetetlennek tűnik, jól esik Huszárik Zoltán negyven […]

The post A POLGÁRI KONYHA apoteózisa (Szindbád) first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2010/07/23/a-polgari-konyha-apoteozisa-szinbad/feed/ 7