shakshouka – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Fri, 07 Aug 2015 19:32:38 +0000 hu hourly 1 SHAKSHUKA – arab, zsidó lecsó tojással https://foodandwine.hu/2012/05/22/shakshuka-arab-zsido-lecso-tojassal/ https://foodandwine.hu/2012/05/22/shakshuka-arab-zsido-lecso-tojassal/#comments Tue, 22 May 2012 06:51:56 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=24027 A SHAKSHUKA (másként: shakshouka, chakchouka) olyasféle (vagy olyan) étel, mint a tojásos lecsó, többnyire még őrölt pirospaprikával is fűszerezve, bár ez nem kötelező eleme. Izraelben, ahová a tunéziai zsidók vitték, éppúgy ismert, mint Törökországban, Algériában, vagy Marokkóban. Különösen télen népszerű és komoly vetélytársa lett a falafelnek és hummusnak. Kultétel. A shakshuka (shakshouka) jelentése a berberek nyelvén […]

The post SHAKSHUKA – arab, zsidó lecsó tojással first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2012/05/22/shakshuka-arab-zsido-lecso-tojassal/feed/ 9