savanyúság – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Tue, 15 Aug 2017 06:36:18 +0000 hu hourly 1 TÖKÉLETES KOVÁSZOS UBORKA – Miért is kell a só és napfény? https://foodandwine.hu/2016/07/22/tokeletes-kovaszos-uborka-miert-is-kell-a-so-es-napfeny/ https://foodandwine.hu/2016/07/22/tokeletes-kovaszos-uborka-miert-is-kell-a-so-es-napfeny/#comments Fri, 22 Jul 2016 13:22:12 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=54548 KOVÁSZOS UBORKA – A savanyúságok, így a kovászos uborka, döntő szerepet játszottak abban is, hogy Kolumbusz 1492-ben végül sikeresen elérte az újvilág partjait. Kolumbusz idejében ugyanis számos transzóceáni út hiúsult meg a C-vitamin hiánya miatt kitört skorbuttól. Kolumbusz expedícióján azonban az emberek végül megmenekültek a skorbuttól, mivel a Kolumbusszal egyazon kereskedőházba 1490-ben belépett hajó ellátmányozó, bizonyos Amerigo Vespucci, […]

The post TÖKÉLETES KOVÁSZOS UBORKA – Miért is kell a só és napfény? first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2016/07/22/tokeletes-kovaszos-uborka-miert-is-kell-a-so-es-napfeny/feed/ 5