ribollita – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Wed, 14 Mar 2018 08:39:25 +0000 hu hourly 1 RIBOLLITA – kenyérrel sűrített toszkán zöldségleves bableves https://foodandwine.hu/2018/03/14/ribollita-kenyerrel-suritett-toszkan-zoldsegleves-bableves/ https://foodandwine.hu/2018/03/14/ribollita-kenyerrel-suritett-toszkan-zoldsegleves-bableves/#respond Wed, 14 Mar 2018 08:26:08 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=62074 RIBOLLITA TOSCANA – A toszkánok olyanok Olaszországban, mint nálunk a babtermesztő soproni poncichterek, arról nevezetesek, hogy konyhájukban a bab előkelő szerepet tölt be. Nos, Toszkána sokat magasztalt, egyszerű paraszti konyhájában  a bab hagyományosan előkelő helyen áll a hozzávalók listáján. A kenyérrel gazdagított, sűrített ribollita eredete a középkorig nyúlik vissza és a leves egyfajta újrahasznosításnak is tekinthető. […]

The post RIBOLLITA – kenyérrel sűrített toszkán zöldségleves bableves first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2018/03/14/ribollita-kenyerrel-suritett-toszkan-zoldsegleves-bableves/feed/ 0