Pierre Gagnaire – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Mon, 14 Oct 2013 05:54:49 +0000 hu hourly 1 A 10 LEGFONTOSABB – konyhai alapismeret https://foodandwine.hu/2013/10/14/a-10-legfontosabb-konyhai-alapismeret-herve-this/ https://foodandwine.hu/2013/10/14/a-10-legfontosabb-konyhai-alapismeret-herve-this/#respond Mon, 14 Oct 2013 05:50:31 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=8346 HERVÉ THIS, aki Kürti Miklóssal a molekuláris gasztronómia bölcsőjét is ringatta, többször is szerepelt a blog írásaiban. Rob Mifsud többek között arról kérdezte H.Thist, hogy az otthoni főzéshez milyen berendezést tart alapvetőnek? Hervé This, a molekuláris gasztronómia nagymesterének válasza azért is meglepő, mert túlzottan hiszünk a kütyükben. „Híján vagyunk az ismereteknek” Az otthoni főzéshez milyen […]

The post A 10 LEGFONTOSABB – konyhai alapismeret first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2013/10/14/a-10-legfontosabb-konyhai-alapismeret-herve-this/feed/ 0