parázsban sütés – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Mon, 07 Jul 2014 16:40:36 +0000 hu hourly 1 FŰSZERES INDIAI CSIRKE – keralai törzsi konyha (recept) https://foodandwine.hu/2014/07/07/fuszeres-indiai-csirke-keralai-torzsi-konyha-recept/ https://foodandwine.hu/2014/07/07/fuszeres-indiai-csirke-keralai-torzsi-konyha-recept/#respond Mon, 07 Jul 2014 16:34:33 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=50968 A CSIRKE hasznos madár, rántva különösen az. Emellett viszonylag csendes is, főként mélyhűtött állapotban. Csirkének, vagy jércének, a növendék házityúkot nevezzük. Ennek nevezetesebb részei a combja és a melle, de a csontos szárnyakat, hátat is sokan kedvelik, akárcsak a lábat. Indiában sincs ez másként, ahol többnyire az itthoninál gazdagabb fűszerezéssel készül. Erre példa az itt […]

The post FŰSZERES INDIAI CSIRKE – keralai törzsi konyha (recept) first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2014/07/07/fuszeres-indiai-csirke-keralai-torzsi-konyha-recept/feed/ 0