liba – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Mon, 28 Oct 2019 06:48:03 +0000 hu hourly 1 LIBANAPOK – a botrányba fulladt első libanap története https://foodandwine.hu/2018/11/12/libanapok-a-botranyba-fulladt-elso-libanap-tortenete/ https://foodandwine.hu/2018/11/12/libanapok-a-botranyba-fulladt-elso-libanap-tortenete/#respond Mon, 12 Nov 2018 07:01:51 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=66297 AZ ELSŐ LIBANAP – A hazai libatartásban valódi áttörést a kukorica vetésterületének 18. század második felétől kezdődő terjedése jelentett. A kiviteli célú libahizlalás meghatározó területein, az Alföld középső és déli részein a hizlalás szeptembertől karácsonyig tartott és a legtöbb helyen éppen a kukoricatöréshez kötődött. A pecsenyelibát rövidebb ideig, a májas ludat akár négy-hat hétig is […]

The post LIBANAPOK – a botrányba fulladt első libanap története first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2018/11/12/libanapok-a-botranyba-fulladt-elso-libanap-tortenete/feed/ 0