húsgolyók – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Fri, 22 Feb 2013 05:44:57 +0000 hu hourly 1 A TÖKÉLETES HÚSGOMBÓC – ricotta és paradicsom https://foodandwine.hu/2013/02/27/a-tokeletes-husgomboc-ricotta-es-paradicsom/ https://foodandwine.hu/2013/02/27/a-tokeletes-husgomboc-ricotta-es-paradicsom/#comments Wed, 27 Feb 2013 07:08:34 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=34398 A TÖKÉLETES HÚSGOMBÓCOK mibenléte egyike lehet a legvitatottabb gasztronómiai témáknak, már csak azért is, mert húsgombócokat sokfelé, sokan készítünk. Ezúttal egy Vic Casanova nevű amerikai séf húsgombóccal kapcsolatos téziseiről esik szó. Hogy miért éppen az Esquire Magazin listáján 2012 Legjobb Amerikai Éttermének nevezett Gusto étterem tulajdonosa, Vic Casanova tippjeire vagyok kíváncsi? Csupán azért, mert most […]

The post A TÖKÉLETES HÚSGOMBÓC – ricotta és paradicsom first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2013/02/27/a-tokeletes-husgomboc-ricotta-es-paradicsom/feed/ 1