hőmérsékletszabályozás – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Sat, 10 Nov 2012 14:44:59 +0000 hu hourly 1 ABÁLT LIBACOMB – így lesz a legjobb https://foodandwine.hu/2009/11/10/abalt-libacomb-igy-lesz-a-legjobb/ https://foodandwine.hu/2009/11/10/abalt-libacomb-igy-lesz-a-legjobb/#comments Tue, 10 Nov 2009 07:04:58 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=10128 A LIBACOMB jó étel. A libacombot is, mint minden mást, lehet bonyodalmasan készíteni, s lehet egyszerűbben is. Az egyszerű készítési módok legjobb eredményt hozó módozata a zsírban abálás. Abálással a libacomb nem szárad ki, omlós lesz, vagyis éppen a sült libacomb leggyakoribb hibáit lehet így elkerülni. Abálást emlegetek, pedig ma már leginkább konfitálást illene mondanom. Persze […]

The post ABÁLT LIBACOMB – így lesz a legjobb first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2009/11/10/abalt-libacomb-igy-lesz-a-legjobb/feed/ 4