Figlmüller – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Tue, 28 Jun 2016 06:29:34 +0000 hu hourly 1 A RÁNTOTT SZELET – készítésének 10 titka https://foodandwine.hu/2010/10/05/a-rantott-szelet-keszitesenek-10-titka/ https://foodandwine.hu/2010/10/05/a-rantott-szelet-keszitesenek-10-titka/#comments Tue, 05 Oct 2010 05:48:11 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=12369 A WIENER SCHNITZEL, vagyis a bécsi szelet törvényben rögzítetten mindig borjúból kell, hogy készüljön. A 19. század végétől azonban Magyarországon is terjedni kezdett a polgári konyhában a sertéshúsból készített rántott szelet, amit Ausztriában „Wiener Schnitzel vom Scwein”, más német nyelvű területeken többnyire „Schnitzel Wiener Art” névvel különböztetnek meg a borjúból készített rántott szelettől. Bármilyen húsból […]

The post A RÁNTOTT SZELET – készítésének 10 titka first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2010/10/05/a-rantott-szelet-keszitesenek-10-titka/feed/ 17