bécsi éttermek – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Tue, 11 Jun 2013 10:47:41 +0000 hu hourly 1 AZ ÚJ BÉCSI KONYHA – Christian Petz, bécsi éttermek, usw. https://foodandwine.hu/2013/06/11/az-uj-becsi-konyha-christian-petz-becsi-ettermek-usw/ https://foodandwine.hu/2013/06/11/az-uj-becsi-konyha-christian-petz-becsi-ettermek-usw/#respond Tue, 11 Jun 2013 05:23:38 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=41214 A BÉCSI KONYHA, vagyis a “Wiener Küche”, sőt, fele résznyi franciasággal, “wiener cuisine”, rafináltan okos sógori találmány. A “bécsi konyha” kifejezés egészen egyedülálló összetétel. Bécs a világ egyetlen városa, mely névadója lett egy konyhának, miközben az “osztrák konyha” is élő fogalom maradt. A történet persze nem ma kezdődött. A “Wiener Küche” fogalma már a 18. század […]

The post AZ ÚJ BÉCSI KONYHA – Christian Petz, bécsi éttermek, usw. first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2013/06/11/az-uj-becsi-konyha-christian-petz-becsi-ettermek-usw/feed/ 0