baharat – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Sun, 22 May 2016 10:56:50 +0000 hu hourly 1 KUSZKUSZ – amit a jó kuszkuszról legalább tudni érdemes https://foodandwine.hu/2016/05/22/kuszkusz-amit-a-kuszkuszrol-legalabb-tudni-erdemes/ https://foodandwine.hu/2016/05/22/kuszkusz-amit-a-kuszkuszrol-legalabb-tudni-erdemes/#comments Sun, 22 May 2016 09:13:06 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=8614 A KUSZKUSZ – (Al-Cuzcus, Al-Kuskus, couscous) berber eredetű étel. A kuszkusz a Maghreb országok jellegzetes eledele. A hagyományosan kézzel készült tészta és a tésztával készült húsos-zöldséges, vagy csak zöldséges étel neve egyaránt kuszkusz. (Hasonló mindez, például az olasz spagetti elnevezéshez.) A palesztin Salah Jamal írja, hogy Algéria függetlenné válása (1962) után a francia anyaország nyugati hatása alól sokan […]

The post KUSZKUSZ – amit a jó kuszkuszról legalább tudni érdemes first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2016/05/22/kuszkusz-amit-a-kuszkuszrol-legalabb-tudni-erdemes/feed/ 7