Török konyha – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Sun, 28 Jul 2019 09:06:36 +0000 hu hourly 1 IZSÁKI TARHONYA – Ica Mama izsáki tarhonyái, a bográcsozáshoz is https://foodandwine.hu/2019/07/28/izsaki-tarhonya-ica-mama-izsaki-tarhonyai-a-bogracsozashoz-is/ https://foodandwine.hu/2019/07/28/izsaki-tarhonya-ica-mama-izsaki-tarhonyai-a-bogracsozashoz-is/#respond Sun, 28 Jul 2019 08:55:37 +0000 https://foodandwine.hu/?p=67596 IZSÁKI TARHONYA – A kora újkorban, a gabonából előállított ételek közül, a magyar népi táplálkozásban a főtt tészta számít a legjelentősebb újításnak. A sült tészták (pogácsa, béles, lepény, stb.) a főtt tésztáknál már korábban kedveltek voltak. A gyúrt tészták csak később lettek nélkülözhetetlen táplálékok. A tarhonyát nagyjából a 18. század végétől már folyamatosan készítették, elsősorban […]

The post IZSÁKI TARHONYA – Ica Mama izsáki tarhonyái, a bográcsozáshoz is first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2019/07/28/izsaki-tarhonya-ica-mama-izsaki-tarhonyai-a-bogracsozashoz-is/feed/ 0