Villány gasztronómiája – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Sat, 19 Mar 2022 12:10:51 +0000 hu hourly 1 KADARKA és PORTUGIESER – Kik vitték Villányba? https://foodandwine.hu/2019/03/24/kadarka-es-portugieser-egy-alban-es-egy-stajer-villanyban/ https://foodandwine.hu/2019/03/24/kadarka-es-portugieser-egy-alban-es-egy-stajer-villanyban/#respond Sun, 24 Mar 2019 09:53:43 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=66732 KADARKA, PORTUGIESER – Elfogadottnak számít, hogy a Kárpát-medence középkori borkultúráját a fehérborok jellemezték. A Villányi borvidéken is  újra művelésbe vont, őshonosnak tartott Csókaszőlő (más neveken: Cigányszőlő, Vadfekete szőlő, Rácszőlő, Kökényszőlő) kivételével más kékszőlőt a korabeli források, nem említenek. A csókaszőlő bora meghatározó vörösbor volt egészen a török időkig, a Kadarka feltűnéséig. De, csak addig! A […]

The post KADARKA és PORTUGIESER – Kik vitték Villányba? first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2019/03/24/kadarka-es-portugieser-egy-alban-es-egy-stajer-villanyban/feed/ 0