vaj – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Thu, 11 Jun 2015 06:20:34 +0000 hu hourly 1 MARGARIN – Margarint vagy vajat együnk? https://foodandwine.hu/2015/06/10/margarin-margarint-vagy-vajat-egyunk/ https://foodandwine.hu/2015/06/10/margarin-margarint-vagy-vajat-egyunk/#comments Wed, 10 Jun 2015 06:12:09 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=54678 MARGARIN – A közelmúltban meghívást kaptam a Corvinus Egyetemre, ahol az egyik nagy margaringyártó támogatásával szerveztek egy érdekes és informatív bemutatót arról, hogy manapság miből, s miként is készül a margarin. A bemutató nem titkolt célja, a margarint a hidrogénezéssel és ezzel összefüggésben a transz-zsírsavakkal kapcsolatban övező bizalmatlanság eloszlatása, ami üzleti szempontból tökéletesen érthető. A bemutatón […]

The post MARGARIN – Margarint vagy vajat együnk? first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2015/06/10/margarin-margarint-vagy-vajat-egyunk/feed/ 5