teosinte – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Mon, 01 Aug 2016 15:32:40 +0000 hu hourly 1 8 KONYHAI NÖVÉNY – vadon élő ősök, és modern utódok https://foodandwine.hu/2016/08/01/8-konyhai-noveny-vadon-elo-osok-es-modern-utodok/ https://foodandwine.hu/2016/08/01/8-konyhai-noveny-vadon-elo-osok-es-modern-utodok/#respond Mon, 01 Aug 2016 15:32:40 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=58799 VADON ÉLŐ, ÉS TERMESZTETT – Az elmúlt korok növénynemesítő munkájának eredményeként nagyon sok ma ismert és fogyasztott konyhai növényünk ősére rá sem ismernénk. Az ősök csenevészebbek, a számunkra fontos tulajdonságaik többnyire kevésbé kifejezettek, mint nemesített, modern utódaiknál. Egy mai padlizsán, vagy kukorica már alig emlékeztet az ősére. Sárgarépa „A sárgarépa (Daucus carota subsp. sativus) fontos zöldségnövény, […]

The post 8 KONYHAI NÖVÉNY – vadon élő ősök, és modern utódok first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2016/08/01/8-konyhai-noveny-vadon-elo-osok-es-modern-utodok/feed/ 0