tejcukor – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Mon, 05 Aug 2019 13:59:02 +0000 hu hourly 1 LAKTÓZÉRZÉKENYSÉG – amit a laktózérzékenységről jó tudni https://foodandwine.hu/2016/09/08/laktozerzekenyseg-amit-a-laktozerzekenysegrol-jo-tudni/ https://foodandwine.hu/2016/09/08/laktozerzekenyseg-amit-a-laktozerzekenysegrol-jo-tudni/#respond Thu, 08 Sep 2016 06:00:04 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=59089 LAKTÓZÉRZÉKENYSÉG (laktóz intolerancia) – Mindenki, aki csak megteheti, hogy egy meleg nyári estén tejes fagylaltot nyalogasson anélkül, hogy a tejcukor (laktóz) meggyötörné, adjon hálát az evolúciónak ezért, hogy néhány ezer évvel ezelőtt a laktóz hasításáért felelős enzim termelődése az egyik kőkorszaki ősében bekapcsolva maradt. Az emberi DNS egyetlen apró bázispárjának változása Európa táplálkozására, s ezzel kultúrájára, […]

The post LAKTÓZÉRZÉKENYSÉG – amit a laktózérzékenységről jó tudni first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2016/09/08/laktozerzekenyseg-amit-a-laktozerzekenysegrol-jo-tudni/feed/ 0