szferifikáció – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Fri, 28 May 2010 05:35:56 +0000 hu hourly 1 TECHNO-FOOD és hagyomány – Andalúzia https://foodandwine.hu/2010/05/27/techno-food-es-hagyomany-andaluzia/ https://foodandwine.hu/2010/05/27/techno-food-es-hagyomany-andaluzia/#respond Thu, 27 May 2010 05:16:17 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=11463 AZ ANDALÚZ Miguel Ángel Benjumea Loro bemutatója után egy nappal a Bonfini Kert Étteremben rendezték meg a séf vacsoráját. Érdekes, s ízletes fogások, kiváló borok jellemezték ezt a vacsorát is. Számos ilyen stílusú esten volt szerencsém jelen lenni, ám ez leginkább azzal tűnt ki, ahogy a hagyomány és a „techno-food” ötvöződött. A spanyol séfek különösen […]

The post TECHNO-FOOD és hagyomány – Andalúzia first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2010/05/27/techno-food-es-hagyomany-andaluzia/feed/ 0