szalontai sertés – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Thu, 14 Feb 2013 06:04:32 +0000 hu hourly 1 MANGALICA – Láttam a boldogságot én… https://foodandwine.hu/2013/02/14/mangalica-lattam-a-boldogsagot-en/ https://foodandwine.hu/2013/02/14/mangalica-lattam-a-boldogsagot-en/#comments Thu, 14 Feb 2013 06:03:15 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=35883 A MANGALICA válla erős, fara csapott, végtagjai finom csontozatúak, torokjárata széles. Szépen göndörödő, többnyire szőke gyapjú takarja, akár egy birkát, pedig sertés ez, a javából. Az Eurázsiában mindenfelé elterjedt vaddisznónak a tudós svéd, Carl Linnaeus adta a latin Sus scrofa nevet. Ebből lett a vaddisznó alfajának, a háziasított disznónak a neve, a Sus scrofa domesticus. […]

The post MANGALICA – Láttam a boldogságot én… first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2013/02/14/mangalica-lattam-a-boldogsagot-en/feed/ 1