sütés – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Wed, 17 Jul 2013 05:23:09 +0000 hu hourly 1 BBQ & GRILL RETRO – pácok, szószok, receptek https://foodandwine.hu/2013/07/17/bbq-vegyes/ https://foodandwine.hu/2013/07/17/bbq-vegyes/#comments Wed, 17 Jul 2013 05:10:25 +0000 http://www.foodandwine.hu/2008/03/27/bbq-vegyes/ BBQ, Bar-B-Q, barbecue, barbeque, bar-b-que, barbie – bárhogy is nevezzék, rövidítsék, ugyanazt a szabad tűzön sütést jelenti első közelítésben, mint a grillezés, azonban a BBQ lassú, alacsonyabb hőmérsékletű sütést jelent, szemben a magasabb hőmérsékleten, gyorsabban végzett grillezéssel. Emiatt is többségünk a „magyarosabb” hangzású grillezést műveli, bár a gyakorlatban a választóvonal nem ennyire éles és a magyar […]

The post BBQ & GRILL RETRO – pácok, szószok, receptek first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2013/07/17/bbq-vegyes/feed/ 2