soba – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Tue, 17 Feb 2009 11:38:03 +0000 hu hourly 1 Spanyol progresszív konyha (3/2. rész) https://foodandwine.hu/2009/02/17/spanyol-progressziv-konyha-32-resz/ https://foodandwine.hu/2009/02/17/spanyol-progressziv-konyha-32-resz/#comments Tue, 17 Feb 2009 07:00:54 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=8288 A MAGYAR BOCUSE d’OR AKADÉMIA  szervezésében egy Paco Roncero bemutatóra voltam hivatalos. A bemutatót végül nem Paco Roncero tartotta, mivel az indulás előtt autóbalesetet szenvedett, hanem a kísérleti laboratórium vezetője, a 28 éves Adam Melonas. Az előző írásban már beszámoltam az előadásról, amelyet ez a gyakorlati bemutató követett.  Receptek, technikák Előadásában Adam Melonas kitért arra […]

The post Spanyol progresszív konyha (3/2. rész) first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2009/02/17/spanyol-progressziv-konyha-32-resz/feed/ 4