Scoville – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Mon, 11 Mar 2013 06:34:09 +0000 hu hourly 1 CSÍPŐS FŰSZEREK – paprika, bors, mustár, torma, s mások https://foodandwine.hu/2013/03/11/csipos-fuszerek-paprika-bors-mustar-torma-s-masok/ https://foodandwine.hu/2013/03/11/csipos-fuszerek-paprika-bors-mustar-torma-s-masok/#respond Mon, 11 Mar 2013 06:32:05 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=37080 „TÖRÖK-BORS, paprika, kerti-bors. Ezt kertekben termesztik, és a’ piros hoszszú gyümöltseit a’ paraszt emberek porrá törik, és eledeleiket avval borsozzák. Hasznára nézve egyebet nem írhatok felöle, hanem hogy igen erös eszköz ez, és ember vérét igen meg-hevitti. Egyébként ha etzetbe vetik a’ paprikát, az töle erössebb.” (Csapó József, Új füves és virágos magyar kert, 1775) […]

The post CSÍPŐS FŰSZEREK – paprika, bors, mustár, torma, s mások first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2013/03/11/csipos-fuszerek-paprika-bors-mustar-torma-s-masok/feed/ 0