San Sebastian – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Fri, 01 Oct 2010 06:06:10 +0000 hu hourly 1 AKELARRE*** – Pedro Subijana éttermében https://foodandwine.hu/2010/10/01/akelarre-pedro-subijana-ettermeben/ https://foodandwine.hu/2010/10/01/akelarre-pedro-subijana-ettermeben/#comments Fri, 01 Oct 2010 06:06:10 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=12309 PEDRO SUBIJANA FILOZÓFIÁJA: „Az a legfontosabb, hogy nap, mint nap ugyanazzal a lelkesedéssel és érdeklődéssel kell a munkát végezni.” Pedro Subijana 1948-ban született San Sebastianban (Baszkföld, Spanyolország). Szakács pályafutása cserkész korában, a “Marinaistas” gimnáziumban kezdődött. A gimnázium rendelkezésükre bocsájtott egy helyiséget, ahol kisebb konyhákat rendeztek be, s itt készítette el első falatkáit a barátainak azokon az […]

The post AKELARRE*** – Pedro Subijana éttermében first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2010/10/01/akelarre-pedro-subijana-ettermeben/feed/ 3