ricotta – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Sun, 12 Sep 2010 18:55:21 +0000 hu hourly 1 SCIUSCEDDU – szicíliai húsgombóc leves https://foodandwine.hu/2010/09/13/sciusceddu-sziciliai-husgomboc-leves/ https://foodandwine.hu/2010/09/13/sciusceddu-sziciliai-husgomboc-leves/#comments Mon, 13 Sep 2010 05:00:37 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=12005 A SCIUSCEDDU egy hagyományos szicíliai levesféle, amit eredetileg borjúhúsból készített húshombócokkkal, és juhtúróval, sajttal főznek. Elkészítése egyszerű, íze egzotikus, azonban a tartalmas levesekhez szokott gyomrunk számára mégis ismerős. Darált marhahúsból is készíthető és a juhtúró helyett tehéntúróval is ízletes. Többféle változata is elterjedt. Eredeti formájában Messina városából származik, ahol hagyományos húsvéti ételként fogyasztják. Az olaszok úgy tartják, […]

The post SCIUSCEDDU – szicíliai húsgombóc leves first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2010/09/13/sciusceddu-sziciliai-husgomboc-leves/feed/ 6