rántott csirkemell – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Thu, 28 Jun 2018 08:15:09 +0000 hu hourly 1 ROPOGÓS SÜLT CSIRKE – Hogyan készítsünk ropogós panírt? https://foodandwine.hu/2018/06/28/ropogos-sult-csirke-hogyan-keszitsunk-ropogos-panirt/ https://foodandwine.hu/2018/06/28/ropogos-sult-csirke-hogyan-keszitsunk-ropogos-panirt/#respond Thu, 28 Jun 2018 08:05:47 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=62008 ROPOGÓS SÜLT CSIRKE – A Kárpát-medencében a bundázás, panírozás nagyjából egy évszázada egyet jelent a búzaliszt, tojás, morzsa, zsír (a 70′-es évektől olaj), segítségével elvégzett vasárnap délelőtti művelettel. Ettől az átlag háztartásokban, ahol a tempura (a „párizsi-módra”), vagy féltestvére, a sörtészta is már ritkaságnak számít, a gyakorlatban nem is nagyon szakadunk el. Még annyira sem, […]

The post ROPOGÓS SÜLT CSIRKE – Hogyan készítsünk ropogós panírt? first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2018/06/28/ropogos-sult-csirke-hogyan-keszitsunk-ropogos-panirt/feed/ 0