Nápoly – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Tue, 25 Nov 2014 08:19:04 +0000 hu hourly 1 PARADICSOM-FORRADALOM – a paradicsom és a pizza https://foodandwine.hu/2014/11/25/paradicsom-forradalom-a-paradicsom-es-a-pizza/ https://foodandwine.hu/2014/11/25/paradicsom-forradalom-a-paradicsom-es-a-pizza/#respond Tue, 25 Nov 2014 08:19:04 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=52481 PARADICSOM-FORRADALOM: A paradicsom a modern olasz pizzák elengedhetetlen tartozéka. Ami hazánkban az őrölt pirospaprika, az Itáliában a paradicsom. A párhuzam szembetűnő. Mindkettő a 18-19. században terjedt el, s a 19. század végére vált meghatározóvá. A Peruból érkező paradicsom már korán, a 16. század első felében megjelent a félszigeten, ám, mint mindenütt, Itália városállamaiban is mérgezőnek […]

The post PARADICSOM-FORRADALOM – a paradicsom és a pizza first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2014/11/25/paradicsom-forradalom-a-paradicsom-es-a-pizza/feed/ 0