Misztótfalusi Kis Miklós – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Fri, 14 Aug 2015 08:27:51 +0000 hu hourly 1 BÁBA KENYÉR – 300 éves bábakalács recept https://foodandwine.hu/2015/08/14/baba-kenyer-300-eves-babakalacs-recept/ https://foodandwine.hu/2015/08/14/baba-kenyer-300-eves-babakalacs-recept/#respond Fri, 14 Aug 2015 08:27:51 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=54492 BÁBA KENYÉR – A bába kenyér (bábakalács, bába-kalács, bába kalács) nem tévesztendő össze a bábakalács nevű védett növénnyel. M. Tóthfalusi K. Miklós hányatott sorsú erdélyi nyomdász zseni 1698-ban, „Kolozsváratt” megjelent Szakatsmesterségnek könyvetskéje című művében a bába kenyér receptje: „Végy egy fazékba, vagy egy tálba fél ejtelnyi téjfelt, melegítsd-meg gyengén, verj abba vagy hat tyukmonyát, sáfrányt bövön, élesztöt harmadfél […]

The post BÁBA KENYÉR – 300 éves bábakalács recept first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2015/08/14/baba-kenyer-300-eves-babakalacs-recept/feed/ 0