kolbász – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Fri, 20 Apr 2018 07:08:56 +0000 hu hourly 1 TÖKÉLETES KOLBÁSZ és BURGONYA – H. Blumenthal szerint https://foodandwine.hu/2018/04/20/tokeletes-kolbasz-es-burgonya-h-blumenthal-szerint/ https://foodandwine.hu/2018/04/20/tokeletes-kolbasz-es-burgonya-h-blumenthal-szerint/#respond Fri, 20 Apr 2018 07:07:38 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=34005 A TÖKÉLETES KOLBÁSZ – A tökéletes kolbász (ami nem létezik) már csak azért is érdekes téma, mert a kolbászok legkülönbözőbb nemei már évezredek óta az emberiség étlapján szerepelnek, sőt, bizonyos korokban a sercegő kolbász még a vallási rosszallást is kiváltotta, emellett még trendi is. Amúgy, a hazai „kolbásztörténeti” irodalomban elterjedt állítással szemben, nem a görögök, hanem őket […]

The post TÖKÉLETES KOLBÁSZ és BURGONYA – H. Blumenthal szerint first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2018/04/20/tokeletes-kolbasz-es-burgonya-h-blumenthal-szerint/feed/ 0