gulyás – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Mon, 22 May 2017 09:32:15 +0000 hu hourly 1 BOGRÁCS, KATLAN, ÜST, FAZÉK – Főzz a szabadban! https://foodandwine.hu/2017/05/22/bogracs-katlan-ust-fazek-fozz-a-szabadban/ https://foodandwine.hu/2017/05/22/bogracs-katlan-ust-fazek-fozz-a-szabadban/#respond Mon, 22 May 2017 09:32:15 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=61201 BOGRÁCSOZÁS – A tűz fölé állítható, vagy akasztható főzőedény leggyakoribb elnevezése: bogrács, katlan, üst, vagy fazék. Ezek az elnevezések aztán, az edény mérete, jellegzetes alakja, anyaga, vagy éppen rendeltetése szerint, tájegységenként is sokféleképpen változhatnak. Miközben a bográcsokban minden megfőzhető, megsüthető, ami egy konyhai tűzhelyen is, leginkább mégis hagyományos paraszti egytálételeket, ízes ragukat, szaftos pörkölteket, tartalmas […]

The post BOGRÁCS, KATLAN, ÜST, FAZÉK – Főzz a szabadban! first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2017/05/22/bogracs-katlan-ust-fazek-fozz-a-szabadban/feed/ 0