császárgomba – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Thu, 13 Jul 2017 12:03:19 +0000 hu hourly 1 CSÁSZÁRGOMBA (Úrgomba) – a hazai gombák királya https://foodandwine.hu/2017/07/13/csaszargomba-urgomba-a-hazai-gombak-kiralya/ https://foodandwine.hu/2017/07/13/csaszargomba-urgomba-a-hazai-gombak-kiralya/#comments Thu, 13 Jul 2017 07:40:22 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=61445 CSÁSZÁRGOMBA – Története korokon és birodalmakon ível át – minősége a legnagyobbakéval vetekszik. „Az ehető gombák legnemesebbikéhez értünk mostan, így szól Clusius mester, mikor az Úrgombának keríti sorát”  – idézi fel Istvánffy Gyula akadémikus, botanikus, mikológus és ampelológus  A magyar ehető és mérges gombák könyve című 1899-es munkájában, megörökítve Clusius (Charles de l’Écluse) alakját is, a […]

The post CSÁSZÁRGOMBA (Úrgomba) – a hazai gombák királya first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2017/07/13/csaszargomba-urgomba-a-hazai-gombak-kiralya/feed/ 2