borjúhizlalás – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Tue, 19 Sep 2017 16:19:20 +0000 hu hourly 1 BORJÚHÚS, BORJÚHIZLALÁS – Minden, amit tudni érdemes! https://foodandwine.hu/2017/09/19/borjuhus-borjuhizlalas-minden-amit-tudni-erdemes/ https://foodandwine.hu/2017/09/19/borjuhus-borjuhizlalas-minden-amit-tudni-erdemes/#respond Tue, 19 Sep 2017 15:16:39 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=61976 BORJÚHIZLALÁS, BORJÚHÚS – Sokévnyi tárgyalás és egyeztetés után, a regionális tradíciók tengerében elvesző EU hivatalnokok a borjú-piacot végül úgy szabályozták, hogy az unióban minden marha borjú, ha fiatalabb 8 hónaposnál (Council Regulation (EC) No.700/2007). Minden további, ennél jóval kifinomultabb klasszifikációt lényegében a tagországokra hagytak, ahol, mint Magyarországon, eddig is borjúnak nevezték a fiatal, legfeljebb 6–8 hónapos szarvasmarhákat. […]

The post BORJÚHÚS, BORJÚHIZLALÁS – Minden, amit tudni érdemes! first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2017/09/19/borjuhus-borjuhizlalas-minden-amit-tudni-erdemes/feed/ 0