bereg – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Thu, 19 May 2011 15:13:22 +0000 hu hourly 1 LEKVÁROK – beregi szilvalekvár és társai https://foodandwine.hu/2011/04/04/lekvarok-beregi-szilvalekvar-es-tarsai/ https://foodandwine.hu/2011/04/04/lekvarok-beregi-szilvalekvar-es-tarsai/#comments Mon, 04 Apr 2011 05:33:34 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=13594 LEKVÁROKAT kaptam a közelmúltban. Sokfélét a Beregből. Beregi szilvalekvárt és másokat is. Mindenfélét. A beregi, szatmári szilvalekvár, az ártéri szilvások nálam némiképpen már kultikusnak számítanak, távolinak, s romantikusan archaikusnak is. Valaminek, ami talán már nincs is, és talán soha nem is volt. A befőzés régi foglalatosság, ma már leginkább csak cukorral történik, ám hajdan, s […]

The post LEKVÁROK – beregi szilvalekvár és társai first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2011/04/04/lekvarok-beregi-szilvalekvar-es-tarsai/feed/ 6