Balthasar von Bergmann – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Wed, 09 Jan 2019 20:37:09 +0000 hu hourly 1 NYEREG ALATT PUHÍTOTT HÚS – a metafora ereje https://foodandwine.hu/2011/09/09/nyereg-alatt-puhitott-hus-a-metafora-ereje/ https://foodandwine.hu/2011/09/09/nyereg-alatt-puhitott-hus-a-metafora-ereje/#comments Fri, 09 Sep 2011 06:17:27 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=14607 A NYEREG ALATT puhított hús, a barbárság szimbóluma oly’ mélyen a köztudatba ivódott már, hogy előítéleteivel együtt még ma is élő és elven. Az elmúlt időkben újra megtapasztaltam annak az igazságát, hogy egy társadalmat legszebben éppen a konyhaművészete jellemez. Ez a gondolat már a gasztronómia korai kezdeteitől jelen van. E tőről fakad, hogy a magukat […]

The post NYEREG ALATT PUHÍTOTT HÚS – a metafora ereje first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2011/09/09/nyereg-alatt-puhitott-hus-a-metafora-ereje/feed/ 13